有些人认为，服用维生素药丸可以减少患癌症的风险。但最近，美国华盛顿大学的研究人员说，服用维生素药丸并不能减少患癌症风险。研究人员对美国华盛顿州7万7千多名、年龄在50到76岁的人们进行了为期4年的跟踪调查。

　　结果显示，没有任何一种维生素可以减少患肺癌的风险。实际上，人们假如服用过量维生素E，尤其是那些吸烟者，患癌症的风险反而会增加28%。而在美国，有大约50%的人服用维生素药丸或维生素营养品，这其实并没有预防患慢性病或癌症的作用。研究人员说，多吃水果和蔬菜才可能减少患癌症的风险，而不是维生素药丸。