曾经被业内人士一致看好的爽口片，经历了三年多的徘徊，不但没有对传统口香糖构成威胁，反而遭遇木糖醇这支奇兵半路劫杀，再加上自身品质和一些非市场性因素的影响，200x年夏季以来, 爽口片的零售在各地区出现了不同程度的下滑，整体市场不景气，很多经销商对此产品开始失去信心。富味、凉吧等不约而同地在包装上打出了"木糖醇”这一旗帜，酷莎和益酷则在市场重压之下干脆向木糖醇口香糖延伸……笔者通过对华东、华南等爽口片主销区域的调查，以期将爽口片面临的困境展现出来，和业内人士共同探讨该产品所面临的疑问和市场前景。
　　爽口片在国内泛滥

　　却无法火爆

　　河北清清是较早涉足爽口片的企业，与饮用水中的娃哈哈有点相似，其产品舒心凉一直在低端市场活得很滋润。200x年初,福建久久王的"酷莎”以中档价位切入市场并迅速填补市场空白，成为爽口片市场的第一品牌，基本主导了爽口片的市场走向。而由于酷莎前期产品流入渠道的货量过大以及市场竞争秩序混乱，诱发一批后来者的同类产品跟进，使得情势对经销商很不利，市场出现一定的负面反映，但主要问题还是消费者不接受。前期各企业只懂得抢市场，忽略了消费培养，多数消费者至今对爽口片仍是一知半解。益酷则是由乐百氏的何伯权先生创办的，投入不是很大，尽管在销量上紧咬酷莎，但由于入市较晚，赢利不多。汕头的富味和台尚的凉吧算是比较成功的跟随者，品质也更为消费者所认可，针对成熟的白领阶层在华东、华南地区的中心城市卖得很开。其他如帕莱多妮、喜乐和速尔等属于地域性品牌，基本没有广告支持，销量也不是很大。然而更多是一些小企业在生产品质低、口味不纯正的产品，在低端市场运作销售，根本不具备国外同类产品所具有的特点。还有些厂家直接引进贴牌日本的产品，口味较苦，致使消费者购买后大呼上当。浙江地区陈先生向笔者大诉苦水："现在同类产品太多，大约有三十多家，都在忙着打价格战，渠道利润很低，根本找不到经销商代理这个产品。都在嚷爽口片的市场门槛低，做糖果的都可以做出来，但没有几家的产品成型，个别劣质产品根本达不到该产品应该具备的特性。市场定位高端人群，这样做下去会沦为地摊货。”

　　然而市场门槛低并不代表技术门槛低，品质的差异主要取决于原料的选择不同。国外产品多采用昂贵的普鲁兰和食用胶作为爽口片的成膜原料，承载添加剂的能力更强，与辅助原料的复配效果也较好。市场主流品牌中，酷莎、益酷和富味等均是采用从日本进口的普鲁兰生产的，由于关系到专利权问题，原料来源受限，成本很高。为降低成本，国内产品一般采用变性淀粉为成膜原料，并以普通香精做添加剂，对产品的韧性和口感存在负面影响。目前市场上有几角钱就出厂的，产品包装的价格在国内差异不是很大，低价产品就只有从原料上省，用低质低价冲乱市场。前期设备和资金投入少，很多小企业都能承担起这个费用，也在一定程度上解释了爽口片在国内泛滥却无法火爆的原因。

　　避开传统口香糖纠缠　

　　凸显差异化价值

　　可以说，国内外几十家企业十多年培养出的口香糖消费市场，是爽口片能够顺利导入市场的基础。据悉，这个产品在国外已经延伸为功能性食品，如抗衰老、美容、减肥等功能被附加于产品之上。爽口片被看作传统口香糖的一种延伸或升级产品，这也是其价值所在。国内爽口片在前两年的销售之所以还没有达到像欧美那样的火爆程度，与消费者还未成熟的环保意识多少有关，要争取传统口香糖消费人群的青睐还需要一段时期的市场培养。爽口片与传统口香糖之间始终是扯不断、理还乱的纠缠关系，不能把爽口

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