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可口可乐如何收集小店数据
作者:不详    文章来源:www.zh09.com    点击数:    更新时间:2006-12-1



大企业的细节运作之小店系列

西方有谚:魔鬼在细节处,天使也在细节处。那些历经多年风雨而不倒的大公司,多在企业运作的细节上有着多年的经验积累,并提炼为成型的系统知识,成为后来者无法复制的竞争力。从本期开始,我们将推出《大企业的细节运作》系列,用放大镜观察这些巨无霸平日里不为人关注的犄角旮旯,看看“大象”是如何在针尖上跳舞的。

今天,当我看到麦肯锡金字塔分析方法里的“完全穷尽,互相独立”原则时,总觉得似曾相识。后来听到一位老师更为通俗的讲演时,才知道直白的翻译其实就是“不遗漏,不重复”——这个规则一下子将我的思维扯回当年帮可口可乐跑街做市调的日子。

你可能会奇怪,用于战略规划的麦肯锡原理和扫街跑店的一线销售运作有什么关系?我今天要说的就是:能把大公司的宏观销售政策落实到最基层的小店业务代表身上,*的就是在一线环节上的动作设计、细心指导和严格而不失人性化的组织管理。

我记得陈宁先生曾在营销网上撰文说:他曾在地区分公司的档案柜里找到一大批经销点的资料,数百份资料记得清清楚楚,令他大为感慨。其实,我和我的老同事们也曾有过这种感慨——当然不是感慨自己的调查结果是否也没有人看过,而是感慨现在接触到的很多业务代表似乎更加喜欢“舒舒服服的工作环境”。

永在发展的可口可乐,虽然拥有高山似坚挺的品牌,但其职员远没有外人想象的轻松(公司发展初期更为艰苦)。正当销售人员攻克了中国所有的一级市场,把红标可乐布满各省会城市的大街小巷后,总部调整了自己的分销战略——要把目标放在更多的非省会城市中。

在石器先生的文章中,我们可以大体明白当时总部的焦虑——“可口可乐公司之所以把营销目标移向非省会城市,是因为发现了省会城市人口仅占全国人口的8%。而其他公司也在积极进入我国那些不起眼的角落。”以至于可口一位地区经理说:“这是我们的头等大事”。

要进入新的市场,必定要求:对选定区域内的所有饮料售点注意是“所有”进行全面调查,搜集详细资料以便开发新客户之用,或在将来能为客户提供更优良的服务。

在这些售点中,为什么要关注小店呢?我们知道,可乐这种饮品是典型的冲动性购买,但除了特殊的品牌爱好者,大多数顾客在“冲动”起来后,他凭什么要选你可口呢?谁愿意在感到渴了以后绕过三个街区去寻找可口呢?这时一定要相信销售部门的一句话:“现在不是品牌决定了销售,而是销售及覆盖促成了品牌!”——最广泛最深度的分销才能对冲动性产品的品牌塑造起作用。更何况对于二、三线市场的经销商来说,大量的小店才是他们稳定销量的来源。

而搜集小店数据是最为琐碎、长久的一项销售行为。其中最先的安排就是培训,主要内容是基本扫街程序、拜访技巧和沟通训练,这已有很多人介绍过了(实际上有时根本来不及培训)。接下来最关键的就是:如何保证散落在各处的小店资料的不遗漏,以及能保证调查的顺利实施。要知道扫街中每天的行为都是:早会、行走、标图、记录和晚会,日复一日,周而复始,单调而又复杂,需要极高的工作热情。
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经理给我们的调查要求是以下四条:

·认真,仔细,真实。

·不遗漏,不重复。

·按时完成当天调查任务。

·每人每天调查35家售点或更多。

好,就让我们看看可口的小店数据是通过什么步骤怎样积累起来的。

一天之计在于晨,早会的意义最为重要。可惜,我看过很多公司的早会,在坚持几天后,就成为了走过场,大家懒懒散散地来报个道,领了东西又晃晃悠悠地离开了。其实早会是最能体现一位地区经理或主任工作素质的时候,他的精神头将影响整个团队一天的工作状态——要知道,沃尔玛每天早上大喊“为顾客……”和可口员工早晨的自我激励都将是一天工作成效的来源。

如果你早上在汽车上被别人碰了或踩了,吵一架或说一声“晦气”,你可以总结一下今天的工作状态如何。这个道理很多业务代表也懂,但他们依然需要早晨在“主帅”的带领下提一提气——所以有人说,从市调阶段就可以检验一个区域经理的能力和专业素养。

行走路线有个原则:调查时以大路为主线靠右行走。从何处离开主线就从何处回到主线,继续沿主线前进。这些做法是为了防止大面积的错过街区,并减少回头重访的工作量。

·每天在到达指定调查区域并开始正式调查之前,首先在调查区域内快速行走一遍,以便熟悉路线走向。

·一定要在指定的地图区域内进行调查,不可跨区调查。

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