锡林浩特市的蒙古大汉何成是个肯动脑筋、敢于第一个吃螃蟹的人。内蒙古盛产牛羊、鲜奶，蒙牛乳业名扬华夏，牛羊肉小吃也很有名气。何成却“避实就虚”，做出了自己的特殊选择。他想经营一些当地没有的特色小吃，在成排的“手抓肉”“烤肉”中独树一帜。

　　2005年12月，何成在互联网上查到了香飘九州的网站。“轻轻松松挣钱，月收入过万”，那富有煽动力的广告词深深打动了他。他先通过电话联系，索要了一本香飘九州的宣传画册。里面的每个项目都让他眼前一亮，他想：“百闻不如一见，做不做先不谈，看看再说。”抱着这样的目的，他不远千里，来到山东济南，找到了香飘九州餐饮技术开发推广中心。

　　在宽敞明亮的展厅里，何成看到了与宣传画册中一模一样的小吃车，大厨端上的样品吃起来与画册中所描述的一样“外酥里嫩、口齿生香、回味悠长”。而加盟费也不高。从各方面来看，网站宣传、画册所述都与事实相符。至少，这是一家讲信誉的公司，不忽悠人。可是这么多项目，到底加盟哪个？

　　何成品尝了无烟烧烤系列、章鱼小丸子、一品飘香面馆……最吸引他的是无烟烧烤，在烤肉风行的内蒙古，独具一格的无烟烧烤是不错的选择。何成转念一想，不管多独特，仍然有很多家传统烧烤在分流自己的顾客。于是他放弃了最看好的无烟烧烤项目，选择了章鱼小丸子。

　　何成向业务员说了自己选项的心理过程，让她帮自己分析。业务员对他的想法十分赞赏，同时建议他：“千里遥远地来了，就算只加盟一个章鱼小丸子，也多学几样技术，回蒙古以后想再添项目就不用再来了，打个电话就能沟通了。”业务员的一席话说得何成心里暖暖的。

　　接下来的几天，何成在学习中处处认真、时时留意。他发现，授课的师傅不单是手艺好，人也和蔼谦虚，对学员的疑问耐心地讲解。他不单学到了手艺，也深刻地理解到良好的服务态度会给顾客带来好的心情。他暗下决心：菜要做得像师傅一样好，待人接客的态度也要像师傅学习。

　　何成的章鱼小丸子开业了，由于他学得认真，细心经营，一开业就收获颇丰，第一天的营业额就达到400元，一周之后，有了回头客，每天营业额达到600元。顾客多的时候会出现排队购买的情况。最初，何成有意制造这种排队场景，以便吸引更多的顾客。很快，他就意识到这么做很没必要。就算是两台章鱼小丸子餐车同时操作，也刚刚能供应上络绎不绝的顾客。他就向总部申请加了一套章鱼小丸子的机器，同时招聘并培训餐车的操作人员。两辆餐车一齐运作，经济效益增长了一倍。

　　收入的增加，增添了何成对香飘九州总部的认同。他又想起了当初就很让他动心的一品飘香面馆。他已经积累了足够的资金，小吃的经营也轻车熟路。再增加一个面馆项目的时机已经成熟。在与总部沟通时，总部对他的业绩进行了表彰，在正常加盟新项目的同时，又免费赠送了一台松饼机。不久，他又向总部申请，加盟了“馋嘴猫咪爆米花”，免费加盟了“绿岛珍珠奶茶”。  

　　现在，何成把一家几十平米的特色小吃店发展为营业面积200多平米的特色风味餐厅，另有两家特色风味小吃，把失业无业的亲戚朋友安排到店里工作。既有对外销售的窗口，又供应在店内就餐的顾客。两台章鱼小丸子餐车、一台松饼机、再加上面馆和奶茶，生意做得红红火火。日平均营业额达到7000元左右。去掉房租、员工薪水，每日纯收入3000多元。

　　亲朋好友们一提到何成，就会羡慕地说：“何成发财了！！真想不到，他发得那么快，发得那么突然！”

　　何成听着人们的这些评价，很冷静地说：“快吗？突然吗？我花了那么多心思研究项目，付出了那么多汗水去学习和经营，身后又有香飘九州加盟总部的鼎力支持，怎么会不发财？”

　　何成看着自己旁边众多的餐饮界同行在竞争中拼价格、拼服务质量、拼菜码，拼得“鼓乐齐鸣”、也拼得“伤筋动骨”。不禁暗自庆幸：“我的对手只有一个，那就是我自己。”

　　“独辟稀径，做别人没有的，做就做最好的。”是何成取得成功的经验。但他并没有按着这个思路继续跑下去。有些顾客在吃面的时候，也问有没有烤肉？他想：“别人在做的，我是不是也要做。只要有需要，我就应该做。只要做了，就要做得最好。”增添无烟烧烤项目已经纳入了何成的计划当中。当他下定决心加盟“奇香脆烧烤涮吧”的时候，收获了意外的惊喜——因业绩优秀而获得香飘九州总部嘉奖，赠送“奇香脆烧烤涮吧”全套技术及配料秘方。

　　何成是幸运的，但这幸运不是从天上掉下来的。是靠他的勤于思考和勇于创新赢得的。当然，他选择了香飘九州是成功的一个条件。退一步说，像何成这样的人怎么会不选择香飘九州呢？