于5月10日～12日在上海浦东新国际博览中心召开的第8届中国国际食品和饮料展览会，吸引了来自海内外60个国家和地区的上千个食品饮料企业参展，使得上海浦东一时间变成了美食的天堂。继刚刚落下帷幕的博鳌亚洲论坛年会上蒙牛成为焦点话题之后，在素有“亚洲食品第一展”之称的第8届中国国际食品和饮料展览会（SIAL CHINA 2007）上，蒙牛再次大出风头，不仅吸引了沃尔玛、麦德龙、家乐福等众多国际采购商的兴趣，还引得西班牙农业渔业食品部部长爱莱娜·爱斯彼诺萨女士、捷克农业部部长彼德·甘达洛维茨先生、匈牙利农业部区发展部国务秘书长及乡村发展部部长拜奈戴克·菲勒普先生等三位部长齐齐驻足。

不知不觉中，在越来越多的国际交流场合可以看到蒙牛的身影，并且总是引起颇多的关注。此番在上海引发三国农业部长浓厚兴趣的，是蒙牛获得世界创新大奖的高端产品特仑苏牛奶。“没想到这么好的产品竟然出自一家只有8年历史的乳品企业，”在听完中国乳制品工业协会理事长宋昆冈的介绍、品尝了特仑苏的美味之后，爱莱娜·爱斯彼诺萨女士、彼德·甘达洛维茨先生、拜奈戴克·菲勒普先生等一行参观此次展会的外国官员，纷纷发出这样的感慨。去年10月，也是在上海，特仑苏牛奶为中国乳业捧得了世界第一金——IDF世界乳业创新大奖，在世界乳业的创新史上第一次写下了中国的名字。在刚刚闭幕的博鳌亚洲论坛2007年年会上，特仑苏不仅深得参会的世界各国政要和经济领袖们的一致好评，更被博鳌亚洲论坛秘书长龙永图先生誉为“中国第一奶”。

在展览中，“建设世界乳都、打造国际品牌”为主题的蒙牛展区，优质、时尚的产品也引来了许多经销商的驻足，其中不乏沃尔玛、麦德龙、家乐福等众多世界级的经销商巨头。沃尔玛的负责人认为，蒙牛创新推出的特仑苏和真果粒都是独具特色的产品，有着非常好的国际化潜质。象特仑苏，其源自中国乳都核心区的天然优势、全球乳业最高荣誉得主的头衔都是非常好的卖点；蒙牛真果粒融合牛奶与水果果粒的双重营养，是世界上第一款含真实果粒的常温牛奶饮品。据蒙牛负责人介绍，真果粒拥有三项全球首创独立自主知识产权专利，包括一项配方发明专利和两项生产工艺专利，这三项专利使得“蒙牛真果粒在全世界都是独一无二的”。蒙牛在产品创新中将健康理念注入新的元素，引领了为人们打造“优质生活”的健康饮食新风潮。一位经销商说，蒙牛的产品总是富有新意，给人惊喜，用现在流行的话说，很In！

记者从展会主办方了解到，如今创新已经成为中国企业竞争力的核心要素，尤其是对于作为传统产业的食品饮料业，创新的意义尤为重大，因此“创新”也成为本届SIAL展会中最重要的主题，展会还专门设立了“发展大趋势及创新产品展示区”。蒙牛乳业负责人表示，蒙牛一直致力于以自主知识产权为核心的产品创新，通过富含创新科技的优质乳制品，为广大消费者创造优质生活，在国际上打造属于中国人自己的一流乳业品牌，并努力将内蒙古建设成世界乳业中心。

蒙牛最近发布的年报显示，蒙牛2006年销售额由2005年的人民币108亿元增至人民币162.46亿元，增长速度超过50%，再次蝉联中国乳业的成长冠军。业内专家指出，在百亿规模的基础上，能够维持如此高速增长，其以创新为核心的发展战略功不可没。中国食品产业要创世界品牌，也必须在创新上下功夫，结合消费者的营养健康需求和食品科技发展生产创新型产品。

据了解，SIAL国际食品和饮料展览会于1964年创建于法国，迄今有40多年的历史，现已成为全球食品和饮料行业最大的展览贸易盛会。随着国际影响力的扩大，该展览先后在阿根廷和加拿大开设了南美地区和北美地区的SIAL子展；2000年起在中国上海举办以中国和亚太地区市场为中心的SIAL CHINA国际食品和饮料展，已成为中国规模最大、层次最高、效益最好的国际食品贸易盛会。

本届展会设置了罐头、糖果、乳制品、酒、咖啡、茶等十大专题展区，其中，乳制品专区尤其吸引了国内外众多厂商及贸易伙伴的关注。根据国际机构的统计数据，目前全球乳品消费增量的50%来自中国，高速发展的中国乳业吸引了全世界的目光。（06版《公司》）